乌鸡汤怎么做,清炖乌鸡汤怎么炖好喝？ _生活知识

乌鸡汤：
用料：乌骨鸡1只香菇6朵干香菇12朵红枣6个枸杞1小把水适量食盐少许姜4片
做法：
步骤1 乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
步骤2 砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
步骤3 将切好的姜片放入
步骤4 加入泡好的香菇
步骤5 泡过的红枣和枸杞也一起加入
步骤6 加盖大火煮开后用小火炖
步骤7 新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
步骤8 待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
步骤9 乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可

文章插图
【乌鸡汤怎么做,清炖乌鸡汤怎么炖好喝？】清炖乌鸡汤怎么炖好喝？
用料：乌鸡200g，盐5g，水50g，枸杞20g 。
烹饪步骤：
1.材料洗净准备好，把食材放入炖盅，倒入没过食材的开水，盖上盖子密封，锅内加适量的水，把炖盅放入。
2.按炖汤功能，40分钟后取出，加少许盐调味，一道美味的清炖乌鸡汤做好了。汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。