水煮菜可以煮哪些菜,水煮菜的高大上名字？ _生活知识

下饭的菜有虎皮青椒、水煮肉片、肉末茄子、麻婆豆腐等。
以下是这些菜的详细介绍。
1、虎皮青椒
【水煮菜可以煮哪些菜,水煮菜的高大上名字？】虎皮青椒是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。

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水煮菜的高大上名字？
水煮菜，普通的吃法叫麻辣烫。
抛开减肥餐不讲，麻辣烫绝对是水煮菜的晋级版，清水煮菜，谁都会，麻辣烫高级的地方就在于汤汁和蘸料了。为什么自己做的麻辣烫没有外面买的好吃？那就是人家的汤料加了东西，想要在家做的好吃，教你一个小妙招，不妨加适量的牛奶，中和酸味和辣味。汤底也会变得更鲜美浓郁。
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水煮菜，高级一点叫涮火锅。
麻辣烫和火锅基本差不多，为什么火锅更高级更好吃，原因没想到！很多人眼里麻辣烫就是串串香，冒菜等放在一起煮一下，都是丸子和菜没什么区别。吃麻辣烫的氛围也仅限于小餐馆里，吃火锅就不一样了，那是几个人守着一个锅，等咕噜咕噜水开的时候，自己下菜煮的，麻辣烫味道完全是老板给你做的，麻辣烫越吃越凉越没味道，守着火锅吃，不出汗才怪呢. 。
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水煮菜，再高级一点叫什么？美其名曰寿喜锅。
寿喜锅既兼顾了火锅的铜器，又兼顾了麻辣烫的风味，既不会越吃越凉，也不会越吃越没滋味。几个好友围坐，加一片牛肉裹上蛋液，微热的汤汁和醇厚的肉香入口即化。
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