黑枣是怎么制作的,黑枣是天然的还是怎么加工的？ _生活知识

将煮好的枣摊放在熏窑上，上面用苇席覆盖。为了使枣内水分逐步蒸发，必须掌握适宜的火候。开始火力可大些，约熏3h后枣果发大汗时，火候应逐步减小。
在该用大火时，若火力不足，则会导致枣色不均匀;在该用小火时，若火力过大，则枣果容易被烧焦，失去乌枣特有的风味。

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黑枣是天然的还是怎么加工的？
1、不是黑枣，应该是烟熏的红枣；
2、部分市面所称黑枣就是完熟的红枣烟熏制成，真正黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；
【黑枣是怎么制作的,黑枣是天然的还是怎么加工的？】颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称（俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣），虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西；
3、纯天然黑枣，其实是一种野柿子，味道有点象柿，核跟柿子的核有点象，一般为零到十片核，这种黑枣主要用于降糖，减肥，排铅，美肤。