莲藕怎么做才好吃,莲藕怎么吃好吃的做法大全？ _生活知识

好吃又好做的“炝汁莲菜”介绍给大家。
第一步，做炝汁。大葱20克切丝，姜10克切丝，干红辣椒10克切丝备用。炒锅开火加热，倒入5ml食用油，油热后一次加入葱姜辣椒丝，煸炒出香味后，一次性加入200ml水，水开后加入5克盐，10ml醋，2ml生抽，小火煮两分钟，关火盛到碗里冷却。
第二步，两斤莲藕洗净削皮，切1到2㎜薄片，凉水清洗掉淀粉。取锅加入清水烧开，倒入清洗好的莲藕片，大火煮到藕片断生，直接捞到凉水中冷却。
第三步，把藕片捞出沥水后装盘，用小勺舀做好的炝汁均匀撒到藕片上，等半小时，一大盘色香味俱佳的老洛阳炝汁莲菜即可入口。

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莲藕怎么吃好吃的做法大全？
莲藕好吃的煮法有很多，有莲藕排骨汤、莲藕牛腩汤、木耳莲藕汤，以莲藕排骨汤为例，做法为：
材料：猪排骨500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
【莲藕怎么做才好吃,莲藕怎么吃好吃的做法大全？】2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。