鸡蛋怎么保存,保存鸡蛋最好方法.？ _生活知识

鸡蛋的保存方法

1、将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月。

2、将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月。

3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间。

4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间。

5、在盛器底层放6厘米厚的豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月。

6、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时间。

文章插图
保存鸡蛋最好方法.？
鸡蛋不能水洗

鸡蛋一旦用水洗了，一般就会很快坏掉，因此就算鸡蛋再怎么脏，如果要保存的话，也不可以用水洗，水洗会去掉鸡蛋壳表面的保护膜，导致细菌等直接进入鸡蛋内部。

【鸡蛋怎么保存,保存鸡蛋最好方法.？】冰箱冷藏鸡蛋

鸡蛋如果想要保存起来，可以放在冰箱里面，冰箱可以起到保鲜的作用，而且放进冰箱的鸡蛋最好丢进隔室，以免鸡蛋表面的细菌破坏其他食物。

鸡蛋怎样保存最好鸡蛋的保存方法

鸡蛋小头朝下摆放

可能很多人不知道，保存鸡蛋的时候，一定要将鸡蛋小头朝下，鸡蛋的小头处有呼吸的气孔，如果朝上站立，呼吸能力变差，鸡蛋就不容易长时间保存了。

盐水保存

就算不用冰箱，也可以用盐水来保存鸡蛋，因为加了盐的水里是没有细菌的，盐水将细菌隔离开了，鸡蛋在里面可以延长保鲜期，从而达到保存的目的。