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家常焖笋 家常焖笋的做法 【焖春笋的做法】1.材料:鲜竹笋200克 。辅料:酱油适量 ， 香油适量 ， 胡椒粉适量 ， 料酒适量 ， 糖适量 ， 味精适量 。
2.鲜笋洗净切条 ， 用刀面拍松；在热油中炸辣椒后 ， 取出辣椒 。
3.将竹笋放入用辣椒炒过的油中 ， 不断翻炒 ， 直至竹笋微微收缩 ， 颜色变成黄石 。加入酱油、料酒、白糖 ， 倒入一些开水 ， 小火慢烧至汤干 ， 倒入香油 ， 拌匀 。

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