蛇豆角的做法,蛇角的做法？ _生活知识

食材
蛇瓜一根、蒜适量、盐适量
烹饪步骤:
1.蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物。蛇瓜自瓜柄开始有数条绿色线纹，瓜体有的垂直，有的弓身，有的弯曲，有的卷尾，酷似—条条长蛇在棚架下展姿。在嫩瓜期，瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇，老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇，体态各异，栩栩如生，稀奇而美观。

2.蛇瓜切片，蒜切片

3.锅里放少许油，烧热后把蒜片下锅爆香，放入切好的蛇瓜翻炒，炒软后根据自已的口味轻重适当放盐炒匀出锅。

文章插图
蛇角的做法？
蛇角也叫蛇豆角。
清炒蛇豆角的做法：
食材明细：蛇豆角一斤半、葱2棵、盐3克、蒜2棵、姜3片、鸡精3克。

?做法步骤：
1、将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈，葱、蒜、姜切末。

2、锅内放油，油热后放葱姜末爆香。

3、放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味，最后加蒜末、撒鸡精即可。

【蛇豆角的做法,蛇角的做法？】4，装盘开吃，美味开胃。