吃掉，否则就等它会腐败掉的 。开了封的火腿肠要赶紧吃了，因为火腿肠本身就是许多食物混合在一起制成的，接触空气后，里面的微生物会很快繁殖，导致最后火腿肠坏了不能吃 。所以我们在采购的时候不要太多，吃完再买，第二像火腿肠这样的食品少吃，里面有防腐添加剂 。

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【火腿肠怎么打开,香肠怎样剥开省劲？】香肠怎样剥开省劲？
一根牙签插进火腿肠的顶端，然后连着顶端一起旋转几下，就很轻易将火腿肠顶端拉断的，然后直接往下拉，火腿肠完整的被剥开 。
还有一个利用牙签的办法，更是简单到薄哦，直接用牙签顺着火腿肠竖着划过，火腿肠的外衣就会轻易被划开，直接撕开就可以了 。
怎么开火腿肠上的扣？
只需将牙签穿过火腿肠，然后旋转一圈即可把这个扣去掉 。如图所示：

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