首先必须是镇江的三大怪,香醋摆不坏(恒顺的香醋,如果送人还有礼盒装的,非常方便),肴肉不当菜(味道也还不错,真空包装也能保存一段时间),面锅里煮锅盖(现在也有整大袋的镇江锅盖面,携带也很方便) 。
【镇江有哪些特产,镇江有哪些特产?】除了三大怪外,也很推荐购买皮肚,烫冒菜超级好吃,还有一个各种自制的肉丸,煮汤非常鲜 。
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镇江有哪些特产?
镇江香醋 、扬中河豚、镇江江蟹 、丹阳黄酒 、丁庄葡萄 等 。
1、镇江香醋镇江香醋又称镇江醋 。是江苏镇江的地方传统名产,属于调味品 。香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气 。镇江醋属于黑醋、乌醋 。创制于1840年,驰名中外,1909年开始少量出口 。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖 。
2、扬中河豚河豚鱼又名气泡鱼,古名:鯸鲐,别名:也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼,在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼,在广东的潮汕地区称乖鱼,而在河北附近则称腊头 。
3、镇江江蟹镇江江蟹体色浅青色,有光泽;腹部透射微红;黄毛金爪白肚皮,爪子长;头胸甲疣状突起明显、“工”字型花纹清晰 。硒、铁含量高,游离氨基酸总量和呈味氨基酸含量高 。
4、丹阳黄酒丹阳黄酒,以丹阳的糯米作原料,用麦麸作糖化发酵剂,在澄清的酒液中加入米白酒配度,酒度为11°度以上 。色橙黄有光,鲜甜香美,有独特的曲香风味,越陈越香 。
5、丁庄葡萄 丁庄葡萄巨峰品种穗粒整齐均匀,果粒椭圆形,紫色,皮易剥,肉厚汁多,甜而微酸;夏黑品种穗粒整齐均匀,果粒圆形,紫黑色,肉质紧脆,甜而微酸 。阳光玫瑰品种穗粒整齐均匀,果粒椭圆形,黄绿色,皮薄肉脆,浓香味甜,有玫瑰香味 。
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