春天吃什么野菜比较好

每一年的三四月份，是野菜出产的时节，吃腻了鸡鸭鱼肉的现代人，在春天野菜当令的时间段应当多吃一点野菜，那样可以带来不错的养生保健的功效。那麼，春天吃什么野菜比较好呢？下边一起来瞧瞧吧！

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1、马齿菜能冶疗糖尿病患者：马齿菜，又叫马齿笕、长寿菜。一般为淡褐色，叶片肥大，为长倒卵形，由于模样像马齿而而出名。它带有蛋白、人体脂肪硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种各样营养元素。因为在其中含酸类化合物比较多，因此吃的过程中会感觉稍有一些怪味。
2、吃婆婆丁对肝有益处：婆婆丁，又叫蒲公英花，很多人都是在郊外见过。它的蜂花粉里带有维他命﹑脂肪酸，枝干中则带有乙酰胆碱、碳水化合物和营养元素。婆婆丁的首要功用是清热去火，退肿和有利排尿。它具备广谱抗菌的功效，还能增强人体的免疫功能，做到利胆和保肝脏的作用。
3、苦菜能抑制败血症：苦菜的学名字叫做取麻菜或苣荬菜。茎呈白色；叶片为圆环状披针形，表层翠绿色，反面浅绿色；花鲜淡黄色，舌状。晾干了的苦菜中富含充足的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等原素。
【春天吃什么野菜比较好】4、蕨菜有安神助眠功效：蕨菜别名蕨儿菜、领头菜，在野菜中较为普遍。蕨菜叶是打卷状时，表明它非常细嫩，年纪大了后叶片便会伸展起来。吃蕨菜能具有清热解毒润肠、降气止咳化痰、有利排尿安神助眠的功效。
5、橘梗可抗溃烂：橘梗又叫明叶菜、僧人帽，朝鲜族人常说的道拉基便是它。它的枝端可以给出深蓝色的花朵。大家通常吃的全是橘梗根，它有化痰镇咳、止痛、清热、镇定、降血脂、消肿、抗溃烂、抗瘤和抑菌作用的功效。
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