【羊扒的做法窍门】

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生羊扒怎么做 生羊扒的制作方法 1.将羊排浸泡在水中 ， 解冻 ， 冲洗干净 。
2.用厨房纸擦干水 ， 把羊排放在一个大碗里 。
3.在羊肉上撒上3瓣蒜 ， 切碎 ， 适量磨碎的黑胡椒 ， 味噌和橄榄油 ， 3克孜然粉和磨碎的百里香 ， 4克盐 ， 用手抓匀 ， 腌制2小时左右 。
4.选择青豆 ， 洗净 ， 切成段 ， 焯一下 ， 加一把盐 ， 水烧开后捞出沥干 。
5.香菇洗净 ， 切块 。把它们和四季豆一起放在铺有锡纸的烤盘上 。撒上剁碎的黑胡椒、橄榄油和盐 ， 拌匀 。
6.锅里放黄油 ， 放羊排 ， 再煎 。煎另一面 ， 外面肥的一面也要煎 。
7.将煎好的羊排放在青菜上 ， 烤箱预热200度 ， 中火烤10分钟 。
8.美味的烤羊排已经可以吃了 。

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