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豆浆是指中国汉族传统饮料豆浆 。最早的豆浆是西汉淮南王刘安做的 。将大豆浸泡在水泡中,磨碎、过滤和煮沸 。豆浆营养丰富,易于消化吸收 。与西方牛奶不同,豆浆是一种具有中国民族特色的食品,在中国很受欢迎 。
豆浆是中国人喜爱的饮料,也是老少皆宜的营养食品,在欧美享有植物奶的美誉 。豆浆富含植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2.烟酸 。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,特别是钙,非常适合各种人群,包括老年人、成人、青少年、儿童等 。
鲜豆浆一年四季都可以喝 。春秋喝豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏季喝豆浆,消热防暑,生津解渴;冬季喝豆浆,祛寒暖胃,滋实上,除了传统的豆浆,豆浆还有很多图案 。红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的成分 。
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