文章插图
虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做第一步
材料:辣椒200g，蒜3瓣，盐1勺，鸡精1勺，酱油1勺，醋1勺，糖1勺，油适量 。
第二步
先去掉辣椒的根，然后去掉籽 。
第三步
蒜末 。
第四步
在碗中加入1勺酱油、1勺鸡精、1勺醋和1勺白糖，搅拌均匀，制成汁液 。
步骤5
在锅里多放些油 。七成热时，将辣椒放入锅中，小火慢煎 。
步骤6
等到辣椒变色，表面呈虎皮状，再捞出控油 。
步骤7
【虎皮尖椒的做法】锅中留少许底油，加入蒜粉，倒入调好的汁，加盐，最后将辣椒放入锅中翻炒1分钟 。

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