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熬鲫鱼汤怎么做 熬鲫鱼汤方法 1.鲫鱼1条,酸菜200g,料酒1勺,鸡粉适量,精盐适量,生菜1棵 。
2.酸菜切片 。如果太酸,就用水洗 。
3.将油麦菜洗净,切段 。
4.鲫鱼洗净,刮掉鱼鳞去掉黑膜,砂锅放油,待油温升高,放入鲫鱼用文火两面煎 。取出备用 。
5.炒几下酸菜 。
6.把鱼放在酸菜上,可以防止鱼粘锅 。
7.加入适量开水,中火煮 。
8.把鱼煮熟,加入生菜 。
【怎么熬鲫鱼汤?】9、调味加盐和鸡粉调味 。
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