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沙茶酱焖茄子 沙茶酱焖茄子的制作方法 1.茄子洗净，切成大小适中的滚刀 。如果茄子太老，建议去皮 。
2.生姜洗净切片 。
3.在热锅里加热油 。油热后加入姜片翻炒均匀 。
4.然后加入茄子翻炒均匀 。
5.加入适量的沙茶酱 。
6.之后加入适量的水、酱油、冰糖，小火煨煮 。
【酱焖茄子的做法】7.之后，取出锅和盘子，完成 。

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