吐司面包怎样做 _酵母

吐司面包一般指吐司，吐司是英文的toast粤语叫多士，其实是用长方形盖子或者没有盖子的烤面包做的。那么吐司面包怎么做呢？我们来看看！

文章插图
1、将面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐、牛奶依次加入盆中。

文章插图
2、用筷子搅拌面团。

文章插图
3、拿到面板开始揉面，会很粘，但没关系，用刮板刮下来继续揉。

文章插图
4、揉面筋后，加入室温软化的黄油。

文章插图
5、继续揉捏，当面团完全吸收黄油时，它不会粘在手上。当面团揉至下面的薄膜可以拉出时，破口呈不规则形状，表明已经到了扩展阶段。

文章插图
6、继续揉，当呈现以下情况时，说明已经到了全阶段。

文章插图
7、把面团放在容器里盖上盖子发酵。当头发达到原来的两倍大时，用手指按压而不反弹，视为头发好。

文章插图
8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞，然后平均分三份。

文章插图
【吐司面包怎样做】9、取面团，擀开，卷起或对折，再擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。

文章插图
10、另外两份同样，收口朝下。

文章插图
11、再次发酵，送到吐司盒的三分之二，也可以盖上吐司盖，放入烤箱调整到发酵文件，在烤箱底部放一碗温水，当水冷却时记得换水。

文章插图
12、烤箱预热180度，然后放入烤箱烘烤，180度烘烤10分钟，吐司表面颜色加深，加锡纸，否则容易烧焦。

文章插图
13、盖上锡纸后，将温度提高到200度，然后烘烤20分钟。取出后，立即取出盒子，然后享用。

文章插图
以上都是关于吐司面包怎么做的。