鸽子也被称为家庭鸽子,鸽子 。鸽子的祖先是野生的原始鸽子,是鸟的大纲,鸽子科,鸽子属 。现在人们有意识地把鸽子当作家禽饲养 。鸽子具有很高的营养价值,不仅是一种珍贵的美味佳肴,而且是一种营养产品 。以下是鸽子的营养价值和效果 。
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1、鸽肉蛋白质含量高,鸽肉消化率高,脂肪含量低,最适合人类食用 。此外,鸽肉含有钙、铁、铜等元素和维生素A、B族维生素、维E比鸡、鱼、牛、羊肉含量高 。鸽肉还富含泛酸,对脱发、白发、未毛先衰有很好的疗效 。
2、鸽子的骨骼富含软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媲美 。经常食用可以改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,红润肤色 。鸽子含有更多的支链氨基酸和精氨酸,可以促进体内蛋白质的合成,加速创伤愈合 。
3、鸽肉能强身健体,补肾,活力充沛,健脑益神,提高记忆力,降低血压,调节人体血糖,美容养颜,皮肤白嫩,延年益寿 。
4、鸽肉对病后虚弱、血虚闭经、头晕疲劳、记忆力减退有很好的补益治疗作用 。鸽肉是一种很好的补品,可以加速伤口愈合 。一般外伤和手术患者都有吃鸽肉补品的习俗,以便早日康复 。
以上都是关于鸽子的营养价值和功效 。
【鸽子有什么营养价值和功效】
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