食材；


葱1段、香菜1棵、姜1片、蒜3个、盐1勺、鸡精粉适量


步骤：


步骤1


先分别把葱、香菜、姜、蒜头分别剁碎 ， 依次放到玻璃碗中 。


步骤 2


把剁碎的葱、香菜、姜、蒜头拌一下 ， 拌平 ， 倒进麻油 ， 刚刚没过以上材料 。


步骤 3


放进盐、鸡精粉 ， 最后所有材料拌匀 ， 再拌一下就可以了 。放进冰箱 ， 想吃的时候就可以拿来拌手撕鸡了 ， 用瓶子装好放冰箱 ， 可以保存3个月 。

文章插图
凉拌土鸡介绍？
凉拌土鸡：
主料：土鸡腿一支、姜片少许、花椒几粒 。
辅料：辣椒油 ， 花椒油少许、白糖一勺、鸡汤半碗、盐 ， 生抽少许 。
凉拌鸡步骤：1.鸡腿冷水放入锅里 ， 加入少许姜片和花椒
2.大火烧开 ， 打去血沫 ， 小火炖煮半小时 ， 关火焖半小时 。
3.捞出鸡腿 ， 凉透后放冰箱冷藏半小时 ， 冷藏好的鸡腿取出 ， 用刀片成片 。
4.取刚才煮鸡腿留下的鸡汤半碗 ， 辣椒油放入鸡汤碗里再加入花椒油 ， 
【凉拌鸡的配料做法,凉拌土鸡介绍？】5.再加入少许白糖 ， 盐 ， 生抽 ， 搅拌均匀 。
6.浇到鸡肉上 ， 可以上桌啦

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