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1、炒海火腿肉作法：将青椒去蒂，冷水清洗，青椒斜到切成段预留 。将准备好的火腿肉切成薄皮，将锅中放入适当的水，将火腿肉下温开水泡浸30min上下除去盐味，沥干预留 。将火腿肉片放入锅中煸炒，放入青椒，再次中走红煸炒，转中文火焖5min上下，起锅前面少量白胡椒粉 。

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2、火腿清蒸的桂鱼的做法：桂花鱼干清洗，鱼的身上切角若干处，倒少量米酒，盐，抹匀全身上下，预留 。将生姜片，火腿肉置入切割刀处，不锈钢蒸锅放水烧开，将鱼放入 。走红蒸7-8分鐘 。
【火腿清蒸的做法_健康频道 火腿肉怎么做】

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3、荷兰豆炒火腿：新鮮的荷兰豆摘好，除去老丝后洗干净，用冷水下到锅中，水开放荷兰豆煮3分钟左右就可以 。在锅中下油，撒上蒜泥之后炒嫩火腿，直到火腿边沿颜色滋养之后，把荷兰豆倒入用走红炒一会，再加上调味料，随后拌和起锅 。

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