1.第1个方法就是吃的时候蘸一些醋,醋具有杀菌杀鸡生虫的作用,而且能够改善生鱼片的腥味 。
2.第2个方法是可以蘸一些辣椒来吃辣椒酱,风味也比较独特,而且具有杀菌消毒的作用,能够杀死里面的寄生虫 。
3.第3个方法是蘸芥末吃,用芥末搭配生鱼片是一道非常经典的搭配,这种搭配不仅能够改善风味,而且有杀死寄生虫的作用
4.第四可以用葱末来搭配生鱼片吃,不仅味道好而且有杀机圣虫的作用 。
5.第5个方法可以在吃生鱼片的时候搭配大蒜末,大蒜具有杀菌杀寄生虫的作用 。
6.第六可以搭配生姜末来吃,生姜末,不仅能杀死寄生虫,而且能够改善生鱼片特别寒凉的性质 。
文章插图
【生鱼片有没有寄生虫,生鱼片垫底的是什么?】生鱼片垫底的是什么?
生鱼片垫底下的是紫苏 。紫苏有很强的杀菌防腐作用,能够有效预防食物中毒 。在所有食物中,最容易引起食物中毒的是生鲜食品,如肉类、鱼类和贝类、蛋类等 。由于生鱼片不经过加热直接食用,且在加工时厨师们会用手指直接拿取,手上的葡萄球菌等细菌会污染生鱼片,而紫苏叶恰巧能抑制葡萄球菌的生长 。
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