买到酸葡萄怎么处理,葡萄很酸怎么变甜？ _生活知识

刚发芽的葡萄管理
1、抹芽摘心：葡萄冬芽萌发后，要及时进行抹芽，抹除下部芽及多余副芽，只保留上部有果穗的两个主芽，让其发育成结果枝。结果枝要及时抹除各叶节间的夏芽副梢，只让顶端生长点延长生长。待花穗开花前2—3天，立即摘除生长点，以提高座果率。
2、果穗调整：花穗明显伸长后，要选晴天中午前后，摘除副穗，掐去穗尖。掐除部分约占全穗长的三分之一左右，以集中养分，提高坐果率，防止果穗松散现象发生。幼果长之黄豆粒大小时，要及时疏除小粒与密集粒，提高果粒整齐度。
3 、处理果穗：花穗开花后，可在盛花期和落花后10天左右，两次用25—50毫克/千克的赤霉素药液或10毫克/千克的葡萄专用膨大素药液处理果穗。
具体方法：用广口容器盛装药液，然后将葡萄穗全部浸入药液中。沾药要在晴天上午10时前或下午3时后进行，要逐株逐穗的沾，作到不重沾不漏沾。此法处理后，能促进葡萄果粒膨大，提前5天左右成熟，并提高无核率。
4 、绑蔓上架：新梢长至30厘米左右，基部半木质化时，要适时绑蔓上架。上架时，要细致操作，防止损伤花穗和嫩梢，并要排列均匀，用纤维结“8”字型扣，将新蔓固定于铁丝上。当新蔓再次长长后，可分次固定于第2道和第3道铁丝上。绑蔓时，要注意枝蔓不可直立绑缚，要同道铁丝同方向、斜形上架，呈大“S”形排列。
5、夏芽调整：结果蔓摘心后，各叶节都可诱发夏芽副梢[2次新梢] ，结果蔓先端两个副梢，留4叶摘心，其余各节所发夏芽全部抹除。2次新梢再发副梢（3次新梢），只保留顶端一个副梢，仍留4叶摘心，其它全部抹除。再发4次新梢或多次新梢，仍按此法处理。
6 、追肥与浇水：设施开始升温前，浇一次透水，以后应适当控制浇水，以减少伤流，利于壮苗。冬芽萌发以后，新梢长至5--10厘米时，可在地膜下浇一次透水，结合浇水，追施硫酸钾复合肥20千克 /亩。浇水要选晴天上午进行，并适当开启风口排湿，以免诱发病害。葡萄幼果长之绿豆粒大小时，可在行间，揭起地膜，开挖深30厘米的施肥沟，追施粪稀1000千克 /亩,追施硫酸钾 30--50千克 /亩，然后封土，盖严地膜，再在膜下浇透水。幼果迅速膨大期，浇第四次水，结合浇水冲施硫酸钾20--30千克 /亩。
7 、根外追肥：发芽后、开花前一周、座果后和幼果膨大期要结合防病、治虫用药，分别喷施天达2116果树专用型600—1000倍+0.7%的红糖+0.3%尿素液，提高葡萄的抗旱、抗冷冻、抗药害性能、和光合效能，促发新根、提高座果率、产量和品质。果粒长之黄豆大小以后，为提高产量和品质，应加强根外追肥。每7天左右喷施一次0.4%的磷酸二氢钾（或0.1%福乐定）+0.6%的红糖+0.3%尿素，连续喷洒4—6次。
8 、增施二氧化碳气肥：为提高葡萄的产量与品质，从落花后开始至葡萄成熟，每天上午9时左右，需增施二氧化碳气肥。若采用硫酸、碳铵反应法，前期碳酸氢铵的施用量可少些，每个酸液桶内，施用碳酸氢铵150—250克；后随着果粒的增大，碳酸氢铵用量逐渐增多，每个酸桶内施用碳酸氢铵250—450克；果实着色后可适当减少，每个酸桶内施用碳酸氢铵200—250克。晴天施用量可大些，多云天气可适当减量，阴天可以不施用。

文章插图
葡萄很酸怎么变甜？
葡萄很酸变甜和熟苹果放在一起: 熟苹果会放出大量乙烯,乙烯可用于催熟大部分水果。成熟的水果会有果香,乙烯可以催熟水果,没有害处。
【买到酸葡萄怎么处理,葡萄很酸怎么变甜？】榨汁: 将新鲜的葡萄洗干净后剥掉外皮,留下葡萄肉,放进榨汁机里加入糖或蜂蜜榨成葡萄汁饮用,也可以在里面加入一些比较甜的水果来中和葡萄的酸味,会更加美味。
加糖渍: 将葡萄洗净剥掉外皮,将剥好的葡萄肉放在干净的碗里,上面铺上一层白砂糖,再轻轻搅拌均匀,大约10分钟后就可以食用了。