沙嗲味是什么味,沙爹味的牛肉干是辣的吗？ _生活知识

沙嗲味就是辛辣味突出,咸味浓,略带甜味。
【沙嗲味是什么味,沙爹味的牛肉干是辣的吗？】沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。

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沙爹味的牛肉干是辣的吗？
是的，这个口味的牛肉干是有点偏辣的口味！哈哈！打开包装一股浓香的牛肉味道扑鼻而来它是由大块的牛肉制成的肉质比较瓷实有嚼劲入口咸香带点辣味！敲美味呀！这个牛肉干可是我这个吃货醉近淘到的心仪小零食刚开始吸引我的是它的口味分别是沙嗲味、黑胡椒味、果木碳烤味
不好可以吃沙嗲味的牛肉干吗？
用料牛肉半斤生姜4片红酒3勺（小汤勺）老抽3勺白糖2勺干辣椒或辣椒面5个香叶5片盐适量沙爹酱3勺沙爹味牛肉干的做法整块牛肉洗净，取锅烧水至热，放入牛肉，大火烧开；再用清水洗去泡沫。取锅加入清水没过牛肉，倒入所有调料，盐可以先少放后来调味。大火烧开，转小火煮3小时，筷子可以轻松插入。取出，待冷却，却成糖果大小方块，再倒入剩下卤水中，在这时可以试吃味道，根据个人口味调整。放入冰箱冷藏24小时，目的让牛肉味道更浓。
将泡好的牛肉，倒去卤水沥干，烤箱150度预热10分钟，烤盘铺好锡纸，平铺牛肉粒放入预热好的烤箱中，150度烤10分钟将肉粒翻面继续烤，反复2到4次至干燥。
烤完时口感还有些湿软，可以晾2到3小时就会更加干燥。放入密封罐中，就完成啦！