金针菇，蘑菇，土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，茄子，莴笋 ，莲藕，生菜等蔬菜可以做铁板烧 。
居家铁板烧制作方法：
用料：
速冻煎饺1袋五花肉少许牛肉片少许培根1袋金针菇1把茄子3根 
鸡翅5个生菜1颗洋葱大葱蒜适量 
做法：
1、如果是晚餐吃，中午可以提前腌制鸡翅 。鸡翅两根骨头中间切一刀，这样腌制好入味，也容易熟 。
2、牛肉腌制十分钟后切小片，彩椒切块，大葱切小段，用牙签串好 。
3、茄子切条用培根卷好用牙签固定，也可以用培根卷金针菇 。洋葱、大蒜、大葱可以切成两小碗，边烤边放 。生菜是用来包五花肉吃的 。
4、第一道先做煎饺，把速度煎饺稍解冻，电烤锅加热倒油，摆上煎饺，底部微黄后倒入一碗热水加盖焖煮，水变少后开盖继续煮，饺子底部焦黄就可以了 。

文章插图
唐山哪家铁板烧好吃？
目前唐山市区的铁板烧店有很多，比较有特色且有一定知名度的推荐以三个：
百一铁板烧，在北新道丽景沁园底商，口碑不错
罗浮宫铁板烧，价格比较贵，但是用餐环境绝对一流
【铁板烧都有什么好吃的,唐山哪家铁板烧好吃？】凤凰园铁板烧，唐山人凤凰园应该都知道

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