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玲珑玉心的做法 如何做玲珑玉心第一步
材料:白萝卜300克，干贝80克，上海青100克，油适量，盐1勺，蚝油适量，淀粉适量，高汤适量 。
第二步
将干贝用温水浸泡1小时 。
第三步
将上海青对半切成八块 。
第四步
将白萝卜切成片 。
【打造玲珑玉】步骤5
用模具雕刻出心形备用 。
步骤6
然后用刀在中间刻一个小圆圈 。
步骤7
萝卜中间放扇贝 。
步骤8
蒸锅预热，放入萝卜蒸40分钟左右 。
步骤9
另起锅，倒入适量水、少许色拉油和盐，放入上海青，焯至熟 。
第十步
同时取出上海青和蒸萝卜 。
第十一步
将汤汁倒入蒸锅中，加入适量的高汤，加入蚝油，翻炒至混合 。
第十二步
用事先准备好的淀粉液勾芡 。
第十三步
将上海青放入萝卜盘中 。
第十四步
最后，把酱汁倒在菜上 。

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