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白菜炖鱼子的做法 白菜炖鱼子怎么做第一步
材料:大白菜300克、鱼子150克、葱5克、姜少许、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油适量、色拉油1勺、清汤适量 。
第二步
将白菜洗净，切成段 。
第三步
鱼子洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分 。
第四步
往锅里加油，加热 。加入葱段和姜段翻炒至香 。
步骤5
加入鱼子，然后煮绍酒和白醋，炒一会儿 。
步骤6
然后加入清汤 。
步骤7
加入精盐、味精、胡椒粉调味 。汤烧开后，加入白菜 。
步骤8
【白菜炖鱼怎么做好吃】小火煨5分钟，然后倒入香油，装盘即可 。