鸡脯肉的做法大全食谱,鸡胸腿肉的做法大全？ _生活知识

可以的。
用料：鸡脯肉500g ，大葱20g ，淀粉10g ，料酒5Ml ，胡椒粉5g ，酱油10Ml ，盐6g 。
做法：
1.把鸡胸脯肉清洗干净，然后切成细丝，还有大葱切成斜片。
2.在鸡胸脯肉丝里面放淀粉，料酒、胡椒粉、酱油和盐，然后用手把它们抓匀，进行腌制15分钟左右。
3.在锅中倒进适量的食用油，热油后，把鸡胸皮肉丝放进去炒。在鸡胸脯肉丝变色的时候就可以加入其它配菜了，干辣椒和红椒。
【鸡脯肉的做法大全食谱,鸡胸腿肉的做法大全？】4.翻炒几下，然后加入点儿水，盖上盖子，过几十秒之后再打开。
5.打开盖子，快速翻炒几下，加一点点盐，不要放太多哦，香喷喷的炒鸡胸脯肉丝就完成了哦。

文章插图
鸡胸腿肉的做法大全？
材料:
鸡胸肉200克，鸡腿肉300克，法香5根，盐5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹签子6根
做法:
1.鸡胸肉、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；
2.然后将鸡肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；
3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡胸鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；
4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。