鲜蘑菇长白毛了能吃 。新鲜蘑菇上起了白毛 ， 是由于蘑菇储存的时间太久而散发出的白色胞子 ， 属于蘑菇老化表现 。这类白色胞子无毒 ， 并不是发霉变质 ， 将蘑菇清理干净后能用热水烫一下 ， 正常烹制即可 。那如果蘑菇上不但长了白毛 ， 还出现了酥烂、腐坏的现象 ， 就不能食用了 。

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蘑菇属于菌体 ， 营养成分很高 ， 常吃蘑菇能增加细胞的功能 ， 提高身体抵抗力 ， 还能止痛、止咳化痰 ， 对身体有许多益处 。
常吃蘑菇的好处
1 蘑菇中含有维生素 ， 常吃能够给身体补充充足能量 ， 进而提升身体的抗氧化能力 ， 推动身体基础代谢 ， 有美容养颜、抗衰老的功效 。

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2 蘑菇中还有身体所必须的氨基酸 ， 常吃能够给身体补充充足的氨基酸、蛋白 ， 提升身体免疫力 ， 防癌抗癌 。
3 蘑菇里还含有大量的身体务必矿物 ， 常吃蘑菇能够及时给身体补充这种营养元素 。

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4 降血脂降血脂 。特别是针对中老年及其女性更年期群体 ， 常吃蘑菇能够预防心脑血管病症 ， 防止女性更年期容易出现的“三高”难题 。
5 促进消化、排毒 。蘑菇中富含膳食纤维、纤维 ， 能增强肠胃 ， 协助身体润肠排毒 ， 并且蘑菇热量低 ， 也常用于减肥 。蘑菇的木质素、粗纤维和半粗纤维能够促进消化 ， 排出体内的垃圾毒素 ， 进而预防便秘 。
【鲜蘑菇长白毛了可以吃 鲜蘑长白毛了能吃吗】

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