岩茶不是黑茶 。岩茶是汉族的传统名茶,具有红茶的甘醇、绿茶的清香,味道鲜醇之极,是不可多得的茶中珍品 。武夷岩茶,属于乌龙茶,独具岩韵,乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。
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武夷岩茶属于什么茶?
武夷岩茶是汉族传统名茶,属于乌龙茶,产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中 。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间 。最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香 。有明显的岩骨花香岩茶属于六大茶类哪一类?
岩茶属于乌龙茶,而乌龙茶又称为青茶 。
岩茶是中国十大名茶的一种,像大红袍、肉桂等都归于岩茶的一种,岩茶有着非常独特的口感,闻着清香,喝起来确实先苦后甜,给人一种特别的体验 。
岩茶是乌龙茶的一种,乌龙茶属于比较新的中类别,又叫青茶,之所以被称之为青茶,是因为这种茶叶在制作工艺上,处于半发酵的程度,而且茶性偏温和,适合大多数饮用 。而岩茶之所以名为岩茶,与它的生长环境有关,它是一种产自武夷山的茶,因生长在岩壁之中而得名 。
【什么是武夷岩茶,武夷岩茶属于什么茶?】经过半发酵处理的岩茶,品质非常好,像我们常说的大红袍和水仙都属于它的一种,说到这里也许有很多人会恍然大悟,原来大红袍、水仙、肉桂这几种是岩茶呀 。岩茶通常有着一股“岩韵”,它的茶汤相比于其他茶有着很不一样的地方,因为很多人喝起它感觉到的是一种苦涩的味道,那是因为它带有较多的矿物质缘故,但喝完你就会发现中神奇的现象,那就是回甘,也正是因为这种奇特的感受,让许多人都因此爱上了岩茶的“与众不同”,这种先苦后甜,不仅带来口感上的奇妙体验,还蕴含着深厚的人生哲理,品茶,就像在品人生,让人久久回味,难以忘怀,深深沉迷 。
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