干尧怎么看熟了,山猫榴莲与猫山王榴莲的区别?

一般认为干尧榴莲更好吃,香气更浓郁,口感更好 。但每个人偏好不同,还是要自己品味才知道 。金枕头榴莲和干尧榴莲的区别:
1、香味干尧榴莲的香气区别于金枕榴莲的浓烈,浓郁的杏仁风味更加平和,吃起来更加舒适,放佛在“浓烈”和“浓郁”间取得一种巧妙的平衡感,几块下去,香气在口中缠绕,一层层消退,丝毫不生腻 。金枕头有的气味非常浓烈,多吃特别容易腻,有的气味却特别淡,吃起来淡而无味,放久了还容易出水 。味道不稳定的原因之一就是它不是树熟,而是在六、七成熟时被摘下,在运输过程中放置成熟,所以才会出现“永远都放不熟”的榴莲 。
2、口感干尧榴莲备受推崇的亮点莫过于它绝妙的口感了,呈果肉胶状,冰淇淋般的柔滑口感,软糯香甜 。特别要说的是,干尧榴莲的肉质特别细腻幼滑,却又不会软烂,水分少而绵蜜,甜度也比金枕榴莲要高,是榴莲中当之无愧的口感之王!金枕榴莲虽然果肉多且较大,水分多,但果肉的细腻程度远不及干尧榴莲,不够熟的榴莲时而出现“微脆”的口感,或是“粉而面”的质地,味道偏淡,甜度中等,适合初尝者入门 。

干尧怎么看熟了,山猫榴莲与猫山王榴莲的区别?

文章插图
山猫榴莲与猫山王榴莲的区别?
大小:猫山王相对普通榴莲来说体积小一些 。
外观:猫山王果皮多为绿色,果实底部大多有一个明显的五角星标记,果皮上的刺比较粗大且稀疏 。普通榴莲果皮上的刺大多较密集且紧凑 。
果核:猫山王比普通榴莲果核更小 。
果肉:猫山王口感细腻绵长、纤维少、微苦 。普通榴莲香味淡一些,口感粗糙一些 。
【干尧怎么看熟了,山猫榴莲与猫山王榴莲的区别?】产地:普通榴莲多地都有出产,猫山王只产于马来西亚 。