如何炒姜饭,刚蒸熟大米饭怎么炒好？

炒生姜方法如下：
食材清单
需要总共10-30分钟 / 切墩～初级
白糖 100克、生姜适量、醋适量、盐适量、生抽 20g 、白糖适量
烹饪步骤
步骤1/4
生姜切片，放盐，用手捏一会，放脸盆清水洗干净
步骤2/4
放碗里备用
步骤3/4
油适量后，放生姜爆炒，中间放黄酒、醋、生抽，还有白糖一定要放一勺至2勺
步骤4/4
最后再按照个人口味撒上味精即可。

文章插图
刚蒸熟大米饭怎么炒好？
刚蒸出来的米饭炒着吃会有点粘粘的感觉，可以将米饭冷凉再炒即可。炒米时，备好油，葱，姜，蒜等，再加一些青菜，或者土豆加萝卜等作为配料，就可以炒了。时间不要过长！
【如何炒姜饭,刚蒸熟大米饭怎么炒好？】要先将米饭放凉让米粒散开，如果是做蛋炒饭的话可以先将鸡蛋打碎搅在米饭中，炒，这样做出来的蛋炒饭每粒米上都包裹着鸡蛋，呈金黄色口感很好
跟平常做的米饭比要少放点水。做出的来米饭干一点，炒起来不粘锅，吃起来有嚼劲。把辅料炒好，再把稍微放凉的米饭倒锅里拌匀就可以了。