炒土豆有很多种做法，今天我就讲讲炒土豆丝和炒土豆片吧！
首先准备好食材，包括干辣椒，花椒，大蒜，青椒丝，起锅烧油后倒入干辣椒，花椒，大蒜和青椒炒香，然后倒入土豆丝或者土豆片继续翻炒，根据自己的口感可以加入少量的醋，翻炒啊两分钟就可以起锅装盘啦！

文章插图
麻辣土豆丝怎么炒好吃？
【家常菜之香辣土豆丝做法,麻辣土豆丝怎么炒好吃？】制作材料：主料：土豆（黄皮）300克


辅料：辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克


调料：花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克


麻辣土豆丝的做法： 1. 土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；


2. 洗去淀粉，清爽为止；3. 青、红辣椒分别洗净切丝；


4. 将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；


5. 放入土豆丝、炒拌均匀；


6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅

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