经常吃的茄子是蔬菜吗? 茄子是蔬菜吗

许多情况下，大家的确没法给生活中许多的食材有一个主要的界定，有很多的食材既像蔬菜，可是又可以被称作新鲜水果。例如番茄、青瓜。那麼经常吃的茄子是蔬菜吗？

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1、茄子是蔬菜。且在日常生活中是具体的食鲜蔬菜之一，十分普遍，目前市面上出售的茄子一般有长茄、圆茄和矮茄等多种多样的类型，以长茄更为普遍，其表皮中富含很多的维他命和营养元素，因而也是甚为受大家喜爱的一种普遍蔬菜。
2、茄属绿色植物。茄站立发枝草本植物至亚灌木丛，高可达1米，小枝，叶柄及花柄均被6-8-（10）发枝，平贴或具细柄的星状毛绒，小枝多见蓝紫色（野生植物的通常有皮刺），渐老则毛被慢慢掉下来。叶大，卵形至长圆环状卵形，叶柄约长2-4.5CM（野生植物的具皮刺）。能孕花单生，花茎约长1-1.8CM，毛被较密。果的外形尺寸突变巨大。果的样子有长或圆，色调有白、红、紫等。
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