主料


大头菜500克


【爆炒大头菜的做法,爆炒大头菜做法电磁炉】辅料


油1汤匙 ，  盐6克  ， 鸡精2克  ， 干辣椒3个  ， 花椒2克


爆炒大头菜做法步骤


步骤1：把大头菜掰成小块


步骤2：放入淡盐水中浸泡20分钟


步骤3：洗净后捞出沥净水分


步骤4：把干辣椒洗净切段


步骤5：热锅凉油 ， 放入花椒粒 ， 小火炒香


步骤6：放入红辣椒段炒香


步骤7：放入沥净水分的大头菜


步骤8：大火 ， 快速翻炒


步骤9：炒制到大头菜塌秧发蔫 ， 加盐、鸡精调味


步骤10：翻炒均匀 ， 即可关火


步骤11：出锅装盘 ， 即可上桌品味

文章插图
爆炒大头菜做法电磁炉
把大头菜掰成小块
步骤2
放入淡盐水中浸泡20分钟
步骤3
洗净后捞出沥净水分
步骤4
把干辣椒洗净切段
步骤5
热锅凉油 ， 放入花椒粒 ， 小火炒香
步骤6
放入红辣椒段炒香
步骤7
放入沥净水分的大头菜
步骤8
大火 ， 快速翻炒
步骤9
炒制到大头菜塌秧发蔫 ， 加盐、鸡精调味
步骤10
翻炒均匀 ， 即可关火

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