文章插图
鱼片的做法第一步
材料:乌鱼柳350克、粉丝100克、葱3根 。调料:食用油5g，生抽3g，醋2g，糖1g 。
第二步
将粉丝浸泡在水中变软 。
第三步
放入沸水中焯15秒，捞出放入盘中 。
第四步
将鱼片放入开水锅中，迅速摊开，焯水30秒 。
第五步
拿出来放在风扇上 。
第六步
将酱油、醋和糖放入小碗中，搅拌均匀 。
【鱼片的做法和步骤视频】第七步
将酱汁均匀地浇在鱼片上，然后加入葱花 。
第八步
将油倒入炒锅，加热至七成热 。把热油倒在鱼片上 。
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