干花菇泡发是能过夜的，具体细节如以下几点：
1、干花菇可泡一晚上，泡法时间应该是在6-10小时，大点的干花菇，可以加点时间，8到12小时（它以水温来泡） 。我们的日常工作是使用冷水，但是需要前一天晚上浸泡，第二天中午吃 。
2、你如果觉得这样太麻烦，可以提前泡，如果放在冰箱里泡着，这一周得时间是不成问题的 。
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【干香菇能泡了隔夜吃吗,请问干香菇泡好放冰箱冷藏好吗？】请问干香菇泡好放冰箱冷藏好吗？
保存妥当的话，可以隔夜吃 。
一般泡好的干香菇，在夏季高温时节，保鲜时间不超过8小时，而将其沥干水分，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏，可保存2天左右，或是把洗好的香菇再放入1%的盐水中浸泡10—15分钟，捞出后同样沥干水分，装入密封的塑料袋或保鲜碗中，放于冰箱冷藏也可保鲜3—5天 。
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