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蒙顶甘露的品质特点 蒙顶甘露的品质特点是什么 1.蒙定干露的品质特点是:外形紧实,色泽浅绿明亮,香气浓郁醇厚,银光满堂;冲泡后,叶底美观均匀,如蘑菇般立于杯中 。茶汤黄绿色,清澈明亮,入口有高爽的美味,令人回味无穷 。
2.蒙顶茶因产于蒙山之巅而得名,蒙山良好的自然环境也成为其高品质的保证 。蒙山位于四川邛崃山区,东邻峨眉山,南临大相岭,西临金笳山脉,北依成都盆地,脚下环绕着青弋江 。
3.每年春分,当茶园里只有大约5%的茶芽发芽时,干露孟定的采摘工作就开始了 。采摘标准是单芽或一芽一叶的首展 。
4.蒙定干露的加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块定型、精烘等工序,其中解块定型是决定成品茶外观和品质的关键 。
【蒙顶甘露色泽是什么】5.鲜叶采摘后,要摊放杀青,再揉捻炒三次,使茶叶初步揉捻成条,这也为“定型”工序创造了条件 。
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