怎么熬猪油面,油燃面做法？ _生活知识

主料：
挂面3两
白菜一段
胡萝卜半根
辅料：
方便面调料包2包
虾皮1勺
做法：
1. 砂锅中加入三分之二的水
2. 胡萝卜去皮洗净
3. 切片放入锅中
4. 白菜一段
5. 切条洗净
6. 放入锅中
7. 准备方便面调料一包粉包，一包油包
8. 锅中在加入一勺熟猪油
9. 加虾皮
10. 挂面一袋
11. 大火加热至水开
12. 加入面条
13. 加入粉包油包开锅煮熟

文章插图
油燃面做法？
油燃面的制作材料：
夹黄面条200克，熟猪油100克，芝麻粉10克，辣椒油、黑芥各20克，甜酱油、咸酱油各5克，胡椒粉1克，精盐、味精各2克。
油燃面的介绍：
油燃面因用油脂拌合似能点燃一般而得名。云南是高原地区，喜食大油，油燃面在云南尤为喜爱，昆明销售是由昭通传入，已有几十年历史。油燃面的特色：
油润红亮，香、甜、辣，滑爽可口。教您油燃面怎么做，如何做油燃面
1.将黑芥切成细末。芝麻炒香磨成细面。猪油在锅中练成熟油。碗中加入甜咸酱油、胡椒粉、盐、味精、芝麻粉、黑芥末、猪油、红辣椒油。

【怎么熬猪油面,油燃面做法？】2.锅上火，加入水，待煮涨后下面条，煮至八成熟（即称为捞黄面），捞出甩干水分，装入对好味的碗中抖散拌匀即成（有的上面加肉帽）。