鸡胸肉怎么煮会嫩


鸡胸肉怎么煮会嫩

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鸡胸肉怎样煮鸡肉丝才会有韧性 怎样煮鸡胸肉会比较有韧性 1.将鸡肉放入碗中 , 加入蛋清、适量盐、适量水 。
2.然后按摩鸡肉 , 让每一块鸡肉都沾满蛋清和盐 。按摩五分钟 。
3.静置15分钟左右 , 等待蛋白和水分被鸡胸肉吸收 。
4.烧开一锅开水 , 将鸡胸肉放入开水中立即关火 , 然后盖上锅盖焖八分钟 。
【鸡胸肉怎么煮会嫩】5.烫过的鸡胸肉白色的部分是白色的 , 鸡胸肉是煮熟的 , 非常新鲜 。