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好吃的小零食做法 好吃的小零食做法怎么做 1.把苹果的皮剥掉，然后切成0.5cm的片，用饮料瓶的盖子去掉中间的核:把瓶盖扣在苹果片中间的核位置，轻轻一按就可以去掉 。将去核的苹果片在淡盐水中浸泡一会儿，有两个目的 。一是防止苹果片氧化变色 。第二，为了增加苹果的粘性，下一步是不脱粉 。
【怎么做好吃的小零食简单】2.将两个鸡蛋打入碗中，打碎备用 。另一个空盘子倒入面包糠和黑芝麻拌匀(比例为1: 1) 。然后将淀粉倒入另一个盘中 。
3.泡好的苹果，拿出来控制多余的水分(表面略湿) 。先放在淀粉里滚在淀粉上，再放在打好的蛋液里挂蛋液，最后裹上一层面包屑 。这三个步骤要依次进行，任何一个步骤都不能省，否则容易脱糊 。
4.锅中加入适量油，烧至五成热，然后放入苹果圈 。不用太着急上火，炸至金黄，然后控油捞出 。

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