香辣虾的做法家庭做法小龙虾


香辣虾的做法家庭做法小龙虾

文章插图
香辣虾的做法材料:虾仁500克、干红辣椒10克、葱、蒜、姜、花椒、豆瓣酱、蚝油、料酒、盐、糖、白芝麻 。
练习:
1.将买来的虾洗净,剪掉须,用牙签挑出虾线,洗净沥干水分备用 。将葱和姜切片 。
2.锅里放油,油温七成热时放入虾仁,炸至变红,捞出 。
【香辣虾的做法家庭做法小龙虾】3.锅里留底油,加入1勺豆瓣酱,炒出葱、蒜、辣椒 。倒入干辣椒,翻炒10秒,加入虾仁,料酒1勺,酱油1勺,蚝油半勺,盐,白糖翻炒片刻 。当汁快被虾吸收时,加入白芝麻,快速翻炒均匀,然后出锅 。在盘子上撒一些葱花 。