面筋怎么做的,烧烤大面筋怎么做的？ _生活知识

1、干面筋需要用温盐水浸泡，温水中可以加入稍许盐，大约泡40分钟左右，使面筋呈现松软的状态即可。
2、食用干面筋之前，不管是做荤菜还是做素菜，都要提前把干面筋泡开。
3、泡开之后，用清水反复冲洗几次。因为干面筋干是发酵食品，有稍许酸味是干面筋的物理特征。

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烧烤大面筋怎么做的？
1.取一个大一点汤盆，装半盆水，加入盐化开，然后倒入200面筋粉，搅拌下，静置10分钟左右，然后捞，揉捏挤出水分，面筋就成团了，倒出多余的水分，包上保鲜膜醒发一个小时，没空做的亲可以放冰箱醒发几个小时，过夜都是没有问题的
2、醒一个小时后的面筋，捏出水分，按扁切，表面光滑了许多。
【面筋怎么做的,烧烤大面筋怎么做的？】3、切均匀的条状，用筷子边拉边卷，卷大卷小随意！长短随意，一只手拿筷子转，一只手稍微拉一下面筋卷，也可两根筷子来，尾部收口要捏紧，不然煮的时候会掉出来，多卷卷就好
4、煮面筋做了调整，锅里倒水淹过面筋，不要盖锅，中小火煮面筋，水不能烧开，煮十分钟面筋翻一下，让面筋受热均匀，不会粘一起，时不时翻翻，煮了45分钟后，中途开了两次我加了两次水，让水不要开，一直都是不开的状态，五十分钟后，熟了，脱下筷子冲冷水。