白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品 。白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用 。
【冰粉是什么做成的,冰粉是胶吗？】

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冰粉是胶吗？
冰粉的主要成分是冰粉籽 。冰粉籽是冰粉树结的果实，冰粉树又叫假酸浆，一般在春夏季节结果，果实里面的冰粉籽揉搓后会形成大量的果胶，加水煮熟凝固后就变成了常吃的冰粉 。正宗的冰粉含有过胶，然而现在很多冰粉都是由魔芋粉制成的 。

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