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辣子面怎么做 辣子面介绍 1.准备材料:面条500g ， 辣椒100g ， 姜粉 ， 醋 ， 盐 ， 油 ， 味精 ， 葱花 。
2.面条用当地的细面粉 ， 揉成面团 ， 拼在一起 ， 切成细细的麦秸条 。
【辣子和面怎么做好吃】3、用水煮熟 ， 软适中 ， 不粘不腻 。辣椒也使用当地的青椒作为油 。当地的辣椒富含石油和天然气 。晒干后口感绵长 ， 辣而不刺 。
4.用石臼捣碎 ， 加入一些调料 ， 倒入调好的香油 。面条煮好后取出 ， 直接用油、醋、姜粉、香菜等拌 。当你吃它们时 ， 它们有一种特殊的味道 。
5.辣椒面又称杠铃面 ， 是传统名点 ， 色香味俱全 ， 属于甘肃菜系 。材料包括面条、辣椒、姜粉、醋、盐、味精、葱花沫等 。辣椒面因面条煮熟后涂上辣椒油而得名 。

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