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虎皮尖椒的做法最正宗的做法 制作虎皮尖椒的方法 1.材料:8个辣椒 。
2.辅料:植物油1汤匙、大蒜1瓣、白糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许 。
花椒去蒂去籽，洗净，沥干水分，青椒最好选择个头较大、肉质较好的品种 。
4.炒锅热后，将辣椒放入炒锅，不放油 。
5.将辣椒炒至表面烧焦 。炒菜过程中不断翻炒，让其受热均匀，再把青椒放出来 。
6.炒锅烧热，倒入适量植物油加热 。蒜瓣翻炒后，捞出 。
7.用胡椒粉炒 。
8.调入适量白糖 。
9.翻炒均匀后，加入适量的盐和鸡精 。
【虎皮尖椒的家常做法一学就会】10.翻炒均匀，关火出锅 。

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