过春节不但要炸小酥肉,还需要炸鱼块,实际上,这两个作法,有很多认识之处,下边一起来看一下如何油炸鱼块?
![过春节不但要炸小酥肉,还需要炸鱼块 怎样油炸鱼块](http://img.guangxilong.com/230315/1020051491-0.jpg)
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1、最先,把鱼洗干净,最好是温开水二遍 。
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2、取出在其中一条,放在砧板上,取出刀,搞好筹备工作 。
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3、先从鱼的头顶部下列逐渐切,竖着切,像那样,总宽3寸上下 。
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4、分为几个,随后把成坨的放平,打横从正中间割开 。这就是最小单位了 。
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5、所有切完,放在盆中,撒上适量的盐,鸡精,腌渍一会,尽可能让它把盐浸到肉内 。
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6、把生鸡蛋开启2个,放在另一个盆里,放些面粉,再放进适量的水,拌和成白面疙瘩汤 。
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7、油烧开,把鱼块放在面粉盆中,尽可能让它都裹上面粉 。
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8、油开,可以一块一块装进去,适量,依据油的是多少 。逐渐炸了 。
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9、最好不要不断的用筷子翻动它,鱼块非常容易碎的,让它再次炸,直到发硬了,可以轻轻地的翻动,再次 。
【过春节不但要炸小酥肉,还需要炸鱼块 怎样油炸鱼块】
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10、色调加剧,变为淡黄色了,可以捞出来 。很好的,可以尝尝 。
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有关如何油炸鱼块的相关内容就讲解到这儿了 。
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