姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物 。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水,在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色 。
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姜黄素分子式?
化学式为C21H20O6
姜黄素是一种天然化合物,具有良好的抗炎和抗癌特性 。姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种二酮类化合物,化学式为C21H20O6 。其中,姜黄中约含姜黄素3%~6%,是植物界很稀少的具有二酮结构的色素 。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水,在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色 。
姜黄素哪个国家的最好?
【姜黄素是什么,姜黄素分子式?】各国都有好产品,比如德国诺惠姜黄素 。它的制造商德国阿奎诺瓦公司是一家致力于技术创新,以世界领先的处理技术在膳食补充、保健品及制药等领域提供高品质、易吸收的辅酶Q10、姜黄素等活性物质的公司,该公司研发的NovaSOL胶束技术使姜黄素难吸收的问题得到了很好的解决,通过仿人体吸收的胶束化处理,使得姜黄素从不易吸收的脂溶性转化为水油双溶的特性,可以完全溶于水和脂类,容易穿透小肠壁水膜,并且对不同的酸碱度都能保持稳定 。
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