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买回的猪肉怎么保鲜 如何保存买回的猪肉 【买回来的鲜猪肉怎么保存】1.如果想保鲜刚买回来的生猪肉 ， 可以用浸过醋的湿布包起来 ， 这样可以保鲜一天一夜不变质 。鲜肉用水煮辣椒和盐水冷却后可保鲜2~3天 。如果想长期保存 ， 可以把猪肉切成3寸见方的方块 ， 然后涂上蜂蜜 ， 再用线串起来 ， 挂在通风处 。可以存放一段时间 ， 肉的味道更鲜美 。
2.肉买回来后 ， 要立即冷冻或清洗 ， 用于烹饪 ， 因为在室温下 ， 生活在生肉上的细菌会迅速大量繁殖 。把肉储存在冰箱的底部 。为了防止交叉污染 ， 生肉和熟肉在储存时应该分开 。同时用干净的塑料袋封口 。避免在室温下解冻冷冻肉 ， 因为这会促进活细菌的繁殖 。提前一个晚上 ， 可以把禽肉从冰柜里解冻到冰箱里 ， 放在最底下 。如果是用微波炉解冻 ， 解冻后要立即煮熟 。
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