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面油饼怎么做才软 要注意什么？ 【软面油饼的做法窍门】1.温水和面，还要将面完全发酵 。
2.材料:高筋面粉500克，酵母6克，鸡蛋2个，糖30克，水适量，盐5克，黄油25克 。
3.做法:1)加入水、全蛋液、酵母、面粉、糖揉成光滑的面团 。放松大约15分钟，然后加入黄油和盐，揉至光滑 。在温暖潮湿的地方发酵 。2)当面团发酵到1.5 ~ 2倍时，打开面团，形成蜂窝状 。
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