文章插图
椒油腐竹的做法 椒油腐竹怎么做第一步
材料:腐竹干150克、紫菜干25克、香菇25克、大葱丝5克、生姜5克、淀粉2勺、干辣椒10克、水100克、精盐1勺、味精1勺、香油1勺、酱油1勺、色拉油4勺 。
第二步
将泡好的腐竹切成3cm左右的条状，放入碗中 。
第三步
将蘑菇去蒂，切片备用 。
第四步
将炒锅放在小火上，放入色拉油，加热至四成热，放入干辣椒，炒香，取出辣椒 。
【彩椒腐竹的做法】步骤5
然后加入姜丝，葱丝，炒锅 。
步骤6
加入腐竹、香菇和干紫菜、盐和酱油，大火翻炒 。
步骤7
加入清水100g，转中火，直到味道不错 。
步骤8
最后加入味精，水淀粉勾芡，倒入香油 。

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