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西红柿蛋花羹的做法 西红柿蛋花羹怎么做第一步
材料:西红柿2个,鸡蛋2个,姜2克,葱1根 。调料:食用油5g,盐2g,水淀粉2g 。
第二步
将西红柿去皮,切成丁 。
第三步
打碎鸡蛋 。
第四步
将姜剁成粉末 。
步骤5
将葱切成葱花 。
【西红柿蛋羹的做法大全窍门】步骤6
待炒锅油温五成热时,捞出姜末,煸炒出香味,倒入西红柿,煸炒至出汁,倒入700毫升水和盐,小火煨6分钟 。
步骤7
将蛋液慢慢倒入锅中,边倾斜边用筷子搅拌均匀 。烧开后倒入水淀粉,搅拌均匀,煮至成汤,盛出,撒上葱花 。
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